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Fritti

Supplì al ragù

€3.50

(1pz)

Fiori di zucca con mozzarella ed alici pastellati

€7.00

(2pz)

Filetti di baccalà pastellati

€9.00

(2pz)

Polpettine di melanzane su ketchup alle melanzane e cacio e pepe

€9.00

(3pz)

Arancino cacio e pepe su crema di pecorino romano buccianera

€4.00

(1pz)

Gran fritto Grifone

€24.00

(2 supplì, 2 polpette di melanzane, 2 fiori di zucca, 2 arancino cacio e pepe)

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi del Grifone

€15.00

Crudo di Parma e Bufala DOP

€10.00

Roastbeef di manzo con cruditè di verdure, cipolla di Tropea al basilico e salsa ceviche

€15.00

Bruschette

Pomodoro, basilico e olio evo

€5.00

Crudo di Parma con Bufala DOP

€6.50

Stracciatella di Andria, zucchine marinate ed alici del Cantabrico

€7.50

Provola di Agerola, crema di melanzane e ricotta di Fossa salata

€7.50

Pasta

Carbonara con spaghettoni acqua e farina

€12.00

Mezze maniche alla amatriciana

€12.00

Tonnarello burro ed alici con fiori di zucca, taralli sbriciolati e zeste di lime

€15.00

Raviolo di burrata, con tris di pomodori e olio al basilico

€15.00

Tagliolini con bisque di gamberi, ‘nduja, profumo di zenzero e tartare di gambero rosso

€17.00

Pinse

Impasto a base di farina di frumento, riso e soia, mix che la rende molto croccante fuori, morbidissima dentro ed estremamente digeribile grazie alla lievitazione di 72 ore.

Bianca

€6.00

Olio evo, sale e rosmarino

Marinara

€8.00

Pomodoro, aglio e origano

Margherita

€9.00

Fiordilatte, pomodoro, olio evo e basilico

Margherita con Bufala DOP

€11.00

Mozzarella di Bufala DOP, pomodoro, olio evo e basilico

Napoli

€9.50

Fiordilatte, pomodoro, alici ed olio evo

Piccante

€10.00

Fiordilatte, pomodoro, ventricina piccante

Parmigiana

€10.50

Fiordilatte, pomodoro, melanzane, ricotta salata e basilico

Capricciosa

€10.50

Fiordilatte, pomodoro, carciofini, uova, funghi e crudo di Parma

Funghi

€9.50

Fiordilatte, pomodoro, funghi champignon

Boscaiola

€10.50

Fiordilatte, funghi, salsiccia di Norcia

Fiori e alici

€10.50

Fiordilatte, fiori di zucca ed alici

Patatosa con salsiccia di Norcia, crema di tartufo e provola

€9.00

Fiordilatte, patate arrosto, salsiccia di Norcia e crema di tartufo

Fiori, guanciale e provola

€11.00

Fiordilatte, fiori di zucca, provola e guanciale

Tirolese

€10.00

Fiordilatte, pomodoro, patatine fritte e würstel

Pizze Gourmet

Super Marinara

€13.50

Pomodoro, origano, aglio, stracciatella di Andria, alici del Cantabrico e granella di tarallo aromatizzato alle erbe

Grifone

€13.50

Fior di latte DOP, zucchine, alici, stracciatella di Andria e pomodori datterini gialli

Mortazza Estiva

€14.00

Sfilacci di bufala DOP, julienne di mortadella Bologna , granella di pistacchio di Bronte e scaglie di grana 30 mesi

Spilinga

€13.00

Pomodoro, ‘nduja di Spilinga, burrata di Andria e basilico

Gustosa

€14.00

Sfilacci di bufala DOP, crudo di Parma, pomodori confit e basilico

Hamburgers

Tutti gli hamburgers sono di carne danese e vengono serviti con pane artigianale prodotto con farina Senatore Cappelli, accompagnati da patatine fritte e salsa speciale del Grifone.

Il classico

€15.00

200gr di manzo danese, pomodoro, insalata

Il bacon cheese

€16.50

200gr di manzo danese, cheddar, guanciale amatriciano, pomodoro, insalata

Il parmigiano

€17.00

200 gr di manzo danese, pomodoro, insalata, guanciale amatriciano, cheddar cipolle caramellate

Aggiunte, € 1.00 ciascuna

Secondi

Tagliata di controfiletto danese con rucola, pachino, Grana e riduzione di balsamico dello chef

€18.00

Tagliata di controfiletto danese al rosmarino

€18.00

Galletto bio alle erbe con patate arrosto

€17.00

Cotoletta di vitella panata primavera

€17.00

Contorni

Patate fritte

€5.00

Verdure di stagione ripassate o all'agro

€5.00

Patate arrosto

€5.00

Verdure alla griglia

€8.00

Insalate

Caprese

€9.00

Pomodoro verdone, Bufala DOP, basilico ed olio evo

Caesar salad

€10.50

Lattuga romana, petto di pollo, Parmigiano, salsa Caesar della casa, pane tostato, olio evo

Greca

€10.00

Cetriolo, pomodori, cipolla rossa, Feta, olive, origano

Pane

€2.00

Dolci & Frutta

Tiramisù della casa

€6.00

Cheesecake ai frutti di bosco

€6.00

Coppa Grifone

€6.00

Pinsa con Nutella

€9.00

Sorbetto al limone

€4.00

Frutta

€5.00/6.00

Selezione Dolci Gourmet

Delizioso al pistacchio di Bronte

€7.00

Tartelletta meringata al limone

€7.00

Roche di nocciola e caffè

€7.00

Birre alla Spina

Castello Original

€5.00

chiara lager a bassa fermentazione 4,8% vol

Castello Rubina

€5.50

Rossa ambrata, doppio malto 6,7% vol

Bevande

Acqua Nepi

€3.00

75cl

Acqua Sorgiva

€3.00

75cl

Coca/Fanta/Sprite/Coca Zero

€3.00

Lattina 33cl

Caffè

€2.00

Caffè decaffeinato

€2.50

Amari e Distillati

da €3.00 a €6.00